La famille Sabatini est heureuse de vous accueillir dans son Restaurant à Custines depuis 1972.
Cette année l'établissement Sabatini fête ses 45 ans.
Nous souhaitons partager cet événement avec vous !

  Découvrez le Menu de la Saint Sylvestre 2017

Formules du lundi au vendredi midi
Service rapide garanti

Tarifs 2017 - Prix indiqués avec T.V.A incluse

Menu "Solo"

Un plat chaud au choix
 9.90€

Menu "Secondo"

Un plat chaud au choix et un dessert au choix
11.90€

Menu "Terzo"

Entrée au choix et un plat chaud au choix
14.50€

Menu "Completo"

Entrée au choix, un plat chaud au choix et dessert au choix
16,90€

Nos menus servis tous les jours

Suivant la disponibilité des produits et de la saison exemple ...

Menu Gourmet

33€
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Boissons non comprises
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Mise en Bouche
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Tranche de foie gras de canard maison et marmelade de mirabelles
ou
Croustillant de saumon frais et petits légumes
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Moment de patience glacé
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Poêlé de St Jacques au Gewurztraminer sur nid de Tagliatelles
ou
Pièce de boeuf français cuit au vin Rouge de Bourgogne
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Assiette de Trois fromages
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Assiette gourmande de desserts
ou
Desserts proposés

Menu Gourmand

27€
***
Boissons non comprises
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Mise en Bouche
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Grande assiette de charcuterie fine Italienne Artisanale
ou
Coquille de St Jacques et fruits de mer au Chablis gratinées
***
Moment de patience glacé
Escalope de veau Poêlée parfumée à la Truffe de Toscane
ou
Dos de Cabillaud cuit à l'étouffé à l'odeur de miel
***
Assiette Gourmande de desserts
ou Desserts proposés

Menu Bon plaisir

19€
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Boissons non comprises
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Salade Lorraine aux petits lardons rissolés
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Filet de Poulet sauce gris de Toul
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Fromage ou Dessert

Quelques plats de notre Carte

Antipasti . Entrée

Insalata Sabatini
Salade ,foie gras maison, saumon fumé, jambon de Parme ,Gambas
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Piato di salumi Mixti Italiani e di nostra produzione
Assiette de charcuterie Italienne et charcuteries de notre production

Pesce. Poisson

Capasante in padella con salsa leggera al Chablis con risotto della Mamma
Poêlé de St Jacques sauce lègére au Chablis ,risotto de la Mamma
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Gamberoni al Gril profumato con erbe provinciale salsa freda al lime
Gambas au Grill parfumé aux herbes de provence sauce froide au citron vert

Primi . Pâtes

Tortelloni alla Parmigiana
Petits chapeaux farcie au fromage sauce au Parseman
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Tagliatelle fresce con capasante e animelle di vitello
Tagliatelle aux St Jacques et ris de veau
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Risotto Milanese
Oignon ,crème ,safran jambon de Parme

Carne .Viande

Fettina di vitello Milanese
Escalope de veau pané sauce crème champignons et jambon de Parme
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Filetto di Manzo con salsa di spugnole
Filet de boeuf aux morilles

Nos viandes de veau et de boeuf sont de production française uniquement